Пшеничний здобний молочний хліб дуже смачний і ароматний. Текстура в нього ніжна, повітряна, а смак із яскравою вершковою ноткою.

Інгредієнти

Нам знадобиться:

1. Борошно в/г просіяне-400гр
2. Дріжджі сухі-9гр
3. Молоко-270мл
4. Сіль-1ч.л. з маленькою гіркою
5. Цукор-1ст.л. без гірки
6. Вершкове масло-30гр

Як спекти молочних хліб у духовці

1. У теплому молоці розводимо цукор, дріжджі і даємо постояти до пінної шапочки.
2. У просіяне борошно додаємо сіль, дріжджову масу, злегка замішуємо і далі вводимо розм'якшене вершкове масло.
3. Ретельно вимішуємо м'яке і повітряне тісто середньої щільності.
4. Накриваємо його і прибираємо в тепло на дворазовий підйом, це тісто має добре дозріти.
5. Далі злегка розгортаємо тісто в прямокутний пласт по ширині форми.
6. Починаємо скручувати його в тугий рулет і кожен оберт скріплюємо пальцями.
7. Укладаємо тісто швом донизу в змащену олією форму, змащену олією.
8. Даємо розстойку на 20-30 хвилин.
9. Розігріваємо духовку до 180 градусів.
10. Випікаємо наш хліб 35-40 хвилин при температурі 170-180 градусів, на режимі верх і низ (можна з конвекцією).

Який же приголомшливий стоїть аромат на весь будинок ммм..

Готовий смачнючий здобний молочний хліб, який підійде до будь-якої страви, а особливо до смачних бутербродів із червоною рибою домашнього посолу для посиденьок на м'яких кухонних меблях разом з рідними.

Смачного вам і вашим домочадцям!