Фотографія рецепта смаженої курки порізаної на шматочки і замаринованої в японському соусі. Писати особливо нема про що, рецепт смаженої курки простий як три рублі, тому ось він, якщо хто забажає приготувати.

Інгредієнти

• Будь-які частини курка — 0,5 кг
• Ріпчаста цибуля — 1 головка.
• Часник — 1/2 головки.
• Японський соус «Якінаку» — 100гр.
• Рослинна олія — 100 гр.
• Сіль, чорний перець

Рецепт смаженої курки в японському соусі. Курку нарізають на маленькі шматочки, відповідно для приготування цієї страви підуть будь-які частини птиці, потім шматочки курки маринують у японському соусі та часнику і швидко обсмажують у розпеченому казані.

Коли я готував котлету по-київськи, у мене залишилася ціла гора залишків цілком добротної курки. Оскільки супу не хотілося, я вирішив обрізати все, що можна, з того, що є, і засмажити все це в японському соусі. В результаті у мене вийшов рецепт смаженої курки описаний нижче.

Отже, нарізаємо будь-які частини курки на маленькі шматочки. Я різав, зокрема і шкуру, якщо хто не любить — можете її виключити.

Нарізані частини курки поміщаємо в глибоку миску, і рясно поливаємо японським соусом «Якінаку»,

Для тих, хто тільки починає свій шлях у кулінарії, сайт https://babulkin.top/ стане справжнім відкриттям. Тут знайдуться детальні покрокові рецепти з фото, які допоможуть навіть новачкам отримати відмінний результат. Особливо цінні поради щодо вибору кухонного начиння та технік приготування, які часто ігнорують у звичайних кулінарних книгах.

Ретельно перемішуємо, прибираємо в сторону, чистимо цибулю з часником і миємо зелень петрушки

Дрібно нарубану половинку головки часнику засипаємо до курки,

Туди ж, засипаємо подрібнений кріп,

І ретельно все перемішуємо. Перемішану курку з японським соусом, часником і кропом залишаємо маринуватися хвилин на 40.

Після закінчення зазначеного часу, встановлюємо на вогонь казан (або вок, або просто глибоку пательню), наливаємо в нього рослинну олію, таким чином, щоб залити дно на 0,5 см.,

І щойно олія розжаритися, вивалюємо в неї нашу мариновану курку. Олія має бути дуже гарячою, якраз у цьому і полягає фішка рецепта! Якщо закинути курку раніше, у вас вийде не обсмажена, а тушкована курка!

Курка смажиться хвилин 20, у процесі обсмажування, її необхідно постійно перемішувати.

Поки наша B, нарізаємо дрібними кубиками цибулину, і

засипаємо цибулю до смаженої курки

обсмажуємо курку з цибулею ще хвилин 10 і..

наша смажена курка повністю готова! А їдять її так: до курки потрібно подати японський соус «Якінаку» розлитий по піалах, шматочки курки паличками або просто виделкою занурюються в нього і з апетитом поїдаються. Загалом, все просто, самі розберетеся як краще з’їсти свою смажену курку!