Рецепт похідного делікатесу — картопляного пюре з шинкою. Картопляне пюре робиться з напівфабрикату, шинка використовується консервована. Обсмажуємо шинку, розводимо пюре, подаємо цю смакоту до столу з ложкою похідного салату з черемші.

Інгредієнти

• Напівфабрикат картопляного пюре — 1 упаковка;
• Шинка — 1 банка;
• Сухе молоко — 4 ст. ложки;
• Ріпчаста цибуля — 1 головка;
• Часник — 5 зубчиків;
• Рослинна олія — 4 ст. л. ложки;
• Чорний мелений перець — за смаком;
• Сіль — за смаком;

Дуже часто я в похід беру якийсь консервований м’ясний делікатес, який зазвичай з’їдається після сходження на вершину, або перевів, або просто, коли стає нестерпно хотітися чогось смачного! Цього разу, я вирішив відійти від своїх звичок і просто на стоянці приготував ось таку похідну смакоту!

Для початку, нарізаємо невеликими кубиками невелику цибулину,

Потім, скибочками невеликого розміру нарізаємо часник,

Відкриваємо банку шинки й акуратно викладаємо її (не весь вміст банки, а тільки шинку)!) на обробну дошку, або те, що виконує в поході її функцію (у мене використовується кришка від пластикового контейнера),

Далі, шматок шинки потрібно нарізати ось такими порційними шматками. Зрозуміло, в ідеалі нарізати шматок шинки за кількістю туристів, але це не завжди можливо (я так і не придумав як круглу шинку порізати на 5 рівних шматків, оскільки її структура не така однорідна, як би хотілося), тому я нарізав так, як нарізав..

Шукаєте здоровий перекус для всієї родини? На https://yourule.top/salat-iz-rediski-pokrokovij-foto-recept.html запропоновано легкий варіант з огірками та йогуртовою заправкою. Це ідеальний вибір для тих, хто дбає про фігуру, але не хоче жертвувати смаком — вітамінний заряд гарантований!

Встановлюємо пательню на газовий пальник (або вугілля багаття) і починаємо обсмажувати шинку на попередньо розігрітій невеликій кількості рослинної олії (теоретично можна не витрачати на цю процедуру рослинну олію, а просто розтопити жир із банки).

Коли шинка дещо ужариться (хвилини 4 — не більше!), і з неї витопиться зайвий жир, відправимо в сковорідку нарізані цибулю і часник,

Поперчимо шинку за смаком, посмажимо її ще хвилину, після чого,

Акуратно, щоб не розвалилися, перекладемо шматки шинки в окрему миску, зовсім дрібні, або ті, що розвалилися, залишаємо в сковороді,

Тепер додамо до засмажки все те, що залишилося в банці — т.е. желе і дрібні шматки шинки,

І пару хвилин обсмажимо всю цю справу до отримання ось такої штукенції. На вигляд вона звісно не дуже, але коли ми вмішаємо цю справу в пюре, буде дуже смачно!

Готуємо пюре. Дуже детально весь процес приготування тут. Ну а якщо коротко — розводимо в кухлі сухе молоко, і ставимо кип’ятитися півлітра води (точні пропорції води і молока уточнюйте в інструкції картопляного пюре),

Щойно вода закипить, вливаємо розведене сухе молоко, і періодично перемішуючи, всипаємо в каструлю напівфабрикат картоплі,

Орудуючи з усією пролетарською люттю ложкою, збиваємо пюре в однорідну масу,

Всипаємо (а точніше вливаємо) в картоплю нашу засмажку,

І ретельно вмішуємо засмажку в пюре до отримання однорідної консистенції. Пробуємо, якщо потрібно — підсолюємо картоплю за смаком.

Ну а щойно картопля готова, одразу ж подаємо страву до вашого похідного столу: викладаємо в похідну миску ароматне картопляне пюре, додаємо до гарніру кілька порційних шматків обсмаженої шинки, і кілька ложок салату з черемші,

Ну а так виглядає ця похідна смакота при найближчому розгляді! Смачного, і удачі в приготуванні картопляного пюре з шинкою за описаним вище рецептом!

Примітки

Якщо чесно, мене вміст банки шинки дещо розчарував! Вирішив, що наступного разу в похід буду брати тільки перевірені делікатесні консерви!